La capital donostiarra, referente gastronómico mundial, fue la primera sede de las jornadas de degustación gastronómica: “Alicante Ciudad del Arroz”. Convirtiéndose así en epicentro de la gastronomía de la Costa Blanca por un día. Arroces secos, caldosos, con marisco, melosos, combinados con verduras, carne o pescado. Y es que, los mejores productos del mar y la montaña de Alicante se funden con el arroz para ofrecernos lo mejor de la saludable y sabrosa dieta mediterránea.
Excelencia y calidad, forjadas en la tradición, con recetas que han ido depurándose a través de generaciones de alicantinos, pero al mismo tiempo, con nuevas elaboraciones realizadas con grandes dosis de creatividad e imaginación. De esta forma, el arroz ha alcanzado en Alicante unas altas cotas de excelencia que hoy son reconocidas tanto a nivel nacional como internacional.
Con el objetivo de seguir disfrutando y conociendo esta cultura del arroz, la Costa Blanca ha llevado a cabo esta iniciativa en formato de presentación gastronómica, para las que se han convocado a expertos, críticos, periodistas e influencers gastronómicos y profesionales del sector turístico del País Vasco. Con el objetivo de promocionar y darles a conocer una de las mayores señas de identidad gastronómica y excelencia turística de la capital de la Costa Blanca: sus arroces.
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— AAJ Fri Aug 28 07:16:42 +0000 2009
El restaurante Ni Neu, sede de la primera jornada
El restaurante Ni Neu ofrece una carta pensada para todo tipo de públicos, conjugando en dos espacios lo culinario y el desarrollo de actividades artísticas. Un espacio vanguardista con los chefs Andoni Luis Aduriz y Bixente Arrieta, al frente de este proyecto.
